Jindires youtube

 Hunera kurdax  فلكلور كرداغ-

jindires twitter @jindiresefrin
 
 
 
 
 
 



 
 
                                                   
 
Zenter huşik  21/8/2009
 
 
 
 

zenter hra


 
 
Zentera Hra
                                                   
  Dak Jinn Kurdax ber naha ji demek zeda Ev Reng Xwerina Taybet Sazdikir
Xelik Dib Zentera Heleb,L ya rast Zentera Hra a mala
Gelo Wn dizanin i Cidabn di navbera her d a da hene؟
Tiştn li Ba Kebanyn ay kurmnc tn amedekirin her tiştn tda ji Xweza ne,angi ji siroşta aax,bay kurdax t berhevkirin ,l ya xelk xwed dizan i tev dikin!
Ji ber w li her malek kurda bi awyek t berhevkirin hrandin lewra Xwerina w xweşdib
WekEm Zanin ko Ji Berhemn Cotkary Konc,Nok,Dendikn Qwn,Zebeşa xwey,Simaqa Tirş,Dendikn hinara...
bi destar aşa t hrkirin .
Heya Taştyeke kurdax wn şadbin
 
 
 
 

                     zentera hr

 
 
 
 

                     طريقة تحضير واعداد زعتر المائدة بجبل الكرد عفرين حسب الطريقة الكوردية عند أهل كورداغ ,جبل الكرد



الشعب الكوردي كان ولا زال من الشعوب التي تحافظ على عادات وتقاليد الأجداد في عفرين جبل الكورد كان أجدادنا ومنذ القديم يحاولون تأمين احتياجاتهم اللوجستية لفترة سنة على الأقل, ,طريقة تحضير واعداد زعتر المائدة بجبل الكرد عفرين حسب الطريقة الكوردية عند أهل كورداغ وانتقلت جيلا بعد جيل................... . خرابي شرا, عفرين
معروفة عند الغير بالزعتر الحلبي الى أن معظم مكوناتها تجلب من عفرين جبل الأكراد فالحمص والسمسم وعشبة السماق المطحونة والبرغل، الزعتر البري كلها كانت تنقل من كورداغ الى ألاسواق الحلبية..
لكن لازال للان النسوة والامهات الكورديات يقمن بتحضير تلك الخلطة في بيوتهم كل ذلك على نار هادئة وبالصبر ودقة النظر .واخر مرحلة هي طحن المكونات في المطحنة (جرن -دستار)أو حتى الخلاطة الكهربائية.
لتقدم مع زيت الزيتون ب مائدة الصباح أو ما يسمى بالنواشف

 
 


 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
 

                
Delal-Henan Law Evd şer Newroza we prozb Dewrş Evd: Bav Seleh
    

 
 
 
                                                                         

 
 

موقع جندريس كوم  جميع الحقوق محفوظة  2017

 (Cindirs .)yay Kurmnc. Malpera Muzk ,Wje, and Huner,  ya Herma - Efrn-Kurda. 

 
 
 

  1  2

 

  Jindires youtube Deng u reng ay kurmnc   2006-2017

موقع عفرين جنديرس وجبل الاكراد  راجو معبطلي بلبل شران شيخ الحديد